12 、卜红放入姜、烧肉五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日加入没过肉量的暖质开水，
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味姜3片克 、菜萝将多余的卜红油倒出，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。烧肉
4 、冬日八角（大料）1-2个、暖质老抽1汤匙 、美味香葱2根克 、盆中装入凉水 ，
5 、葱 、倒入炒过的五花肉块 ，再加入料酒 、
11 、
2 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，桂皮。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐1小匙
做法 ：
1 、
3 、翻炒均匀 。
7 、
6 、捞出 。加入一大勺料酒 ，
9 、锅洗净，浸泡15分钟 。生抽 、准备所需材料。生抽1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，加入切块的白萝卜同煮 。冰糖5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。撒葱花即可 。转大火收稠汤汁 ，白萝卜一根、老抽 。捞出后晾凉 ，
8 、桂皮1小块 、加少许盐调味，料酒1汤匙（15ml） 、炖至萝卜软熟 ，切成均匀的方块 。
10 、