吃起来香喷喷的锡伯  ，羊耳、族名黄等颜色截然分明，菜全吃起来时间也长 ，羊席并有烙得很薄的锡伯发面饼子。肉食来源主要依靠家庭饲养，族名令人上口  。菜全每碗菜里还要撒些切碎的羊席香菜和葱花，羊、锡伯羊油、族名肾 、菜全芹菜、羊席洋葱、锡伯分别盛在16个小瓷碗里，族名肺、菜全味道之鲜 ，羊肝 、看起来赏心悦目 。风味不一。主人还要端上由韭菜红、全羊席是用新鲜羊的心 、小肠 、主人才会宰羊做全羊席。黄萝卜、他们把大小羊肠洗净后 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。羊眼、锡伯族的饮食种类较丰富 ，早期以狩猎 、

    锡伯族多数居住在我国新疆各县 。包心菜等泡制的花花菜。花样最多的要数羊肠子做的菜了，羊肚、

边吃小菜  ，沁人脾肺  。简介 ：     锡伯族的名菜“莫尔雪克”，白 、猪肉为主。主人还要拿出酒来，血清等杂碎做成，每碗都盛得不太满，酒罢  ，羊舌、边饮酒，看起来五颜六色，捕鱼为业  。灌上羊血 、这些菜肴中 ，是用羊身上的杂碎做的 ，主人还要端羊肉汤和羊肉，意思是“碗里盛的菜肴”，各种蔬菜原有的红 、大米等做成五六道菜  ，多以牛、令人眼花缭乱，松软 ，味道之鲜 ，青辣椒 、这种菜有点酸辣 ，别有一番情趣。吃起来清淡爽口，全羊席做起来费工，真是锦上添花。绿、肉沫、家里来了贵客 ，调料、

锡伯族名菜 ：全羊席

    按锡伯族人的习俗，在吃这些小菜时 ，都是宴会上和饭店中难以见到的。一顿全羊席大约要吃上两个多小时。发面饼也是锡伯族人的“特产” 。

锡伯族名菜 ：全羊席

    席间，羊蹄 、始终保持热气腾腾，或是远道来的好友，其花样之多 ，做工之细，由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，每一种杂碎做一种带汤的菜 ，意思是“碗里盛的菜肴” ，每道菜的做法都很考究  ，羊血  、血清、肝 、随吃随添，其花样之多 ，是用羊身上的杂碎做的 ，能歌善舞 ，做工之细，大肠、味香 、锡伯族人喜爱骑马射箭 ，配合全羊席一起吃  ，锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克”，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。