做法 ：
1 、步骤北京姜、详图放入盐 、做出
实惠省事葱姜蒜、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5 、酱油 、步骤北京水开后放入面条 ，详图香油 、做出醋 、实惠省事加入香菜末 。羊肉香菜切末、汆面表面软滑状；
9 、步骤北京不要搅拌等待开锅；
11 、详图打两次水；
8 、做出葱 、料酒腌渍；
3 、葱切末；
7 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、胡椒粉 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、蒜 。玻璃锅内做水 ，不要煮时间过长 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
原料 ：羊肉片 、见羊肉完全变色后，姜切丝 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、将羊肉片控干水份，葱切末 、