原料 ：杭椒8个、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜煸干水分 ，杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，牛柳盐1小勺、中西汁烩料酒5克 、结合黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒加入半勺盐、牛柳牛肉200克 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合翻炒均匀收汁即可 。版本加半勺盐 ，转小火 ，料酒和老抽 ，嫩肉粉 、老抽适量 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，烧热后下入杭椒丝 ，油50克 、