原料：杭椒8个、结合加半勺盐 ，版本煸干水分 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒转小火 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒料酒5克 、牛柳嫩肉粉 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合牛肉200克 、版本嫩肉粉3克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，加入半勺盐 、料酒和老抽 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后倒油，油50克 、