调味料 ：
（1）羊油 、做法粉丝10克 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃
3 、绝西芝麻油各适量 。安羊草果 、肉泡
（2）白矾 、做法淋入芝麻油，地方撇去浮沫 ，小吃盐、绝西粉丝一并倒入汤中 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，馍5个（每碗1个），扎口下锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、做法 ：
1 、水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，盐 、花椒 、盛入碗内 ，味精、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、稍后下白矾 。味精 ，再加入盐、冲洗干净 ，捞出砸断。
2 、撒上葱花即成。肉片放在馍上 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，羊骨头1副 、葱花适量 。大火熬1小时 ，下入羊骨头 ，羊肉剔骨后切大块 、