7 、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味盖上锅盖 ，菜葱加入蚝油，油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝
5 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味排骨爆香出油后 ，菜葱不入油放入排骨大火快煎。油煎焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色糖适量 、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
8、油煎
6 、不用再另放盐 。加入水大火烧开。
9 、排骨煎出油后，要加油入 。
材料 ：排骨750克、准备好材料 。烧热锅，出油太少 ，炒均后 。
10、蚝油适量 、
4 、葱头适量 、
3 、
2 、如果是偏瘦的排骨 ，装碟即可食用 。生葱头切丝备用 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。