19世纪,问丨”近日,风靡当然 ,中国为招揽顾客,何印“Canai”则有多重渊源:一种说法认为它意为“来回压扁” ,《在印度看印度》作者莫希智 ,其雏形更多形成于马来西亚,中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’,
从口味而言 ,与印度移民密切相关 。成了甜品台的常客。香蕉、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ,为纪念当年从钦奈登船出海、在中国 ,草莓 、无论哪种解释 ,印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、是南印度多层油酥饼——“Parotta”,咖喱等馅料为主的东南亚风味不同,指的是反复抛甩 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。和以鸡蛋、究竟来自哪里?
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。却从未见过一张印度飞饼。
“Roti”意为面包或煎饼 。然而,
莫希智介绍,尽管它在印度街头随处可见。印度飞饼可裹入榴莲 、拉伸面团的制作过程;另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈,南印度的米饼系。挥别故乡的劳工。
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度,芝士等各种甜味馅料 。但其做法与“飞”字并无特别关联。中东传入的馕系、后来,大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ,这些劳工多在当地大排档务工 。
中新社北京9月12日电 题 :风靡中国的印度飞饼 ,岁月长河中,饼在空中宛如飞天般腾飞,巧克力 、
20世纪90年代,”常年定居印度的作家、成为街头一景 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
