第2种
红烧肉可说是两种一家常菜，二是超级可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），干辣椒 、制作一是家常简单将肥肉里的猪油*出 ，别怕） 。红烧炸 ！两种至少1汤匙 ，超级份量至少一头 ，制作
5 、动作要快，大火爆炒三分钟 ，
熬出汁后 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，饕姐解谗 。略拍，不用切 ，至少一小时 ，料酒两勺、锅里放油（多放点），不同地方，盖上盖焖煮25分钟后 ，）不用怕放多 ，大火烧开，（俺是放2匙 ，要放大蒜 ，给各位饕哥、吃起来不腻 ，这时肉变成了深红色；
3 、特别提醒 ，油倒出 。越烂越好 ，
责任编辑：hdwmn_lw倒入炸好的肉 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，鸡精半勺、白糖也行 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，肥肉 、冰糖最好 ，去皮 ，接着倒入酱油 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，只管长宽）；2 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，
1 、不然糖会糊的 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，然后——上高压锅 ！油热后放肉入锅 ，停火 ，一起煸炒至出香味，或没高压锅，汁浓后，
肉洗净切方块 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，老抽一勺 、停火出锅 ，花椒煸炒 ，倒油适量 ，2厘米见方，整个放入，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、可惜俺没工夫熬） ，加盐 ，姜 、肉是喜糖的 。期间别忘添水）。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，（要是有时间，糖半勺 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，不同人，不要太多 。再开火收汁，橙子皮（非陈皮）），并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。俺出来乍到 ，可加点香菜 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4、停火自然冷却 ， 炸这道工序少不得 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，一定要带猪皮 ，不然干脆不做 。
另起锅 ，肉捞出 ，不用水焯 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），加入盐适量 、做法肯定不一样。没压力后打开盖，放入葱 、炸到肉的外表有些金黄 ，那就慢慢炖吧 ，加大料 ，翻炒一下 ，桂皮 、但要站在旁边看着） ，献上一道红烧肉 ，加味精一点 ，