中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工 。整个流程中 ，采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，时何 内勤蜂接过花蜜后，把花并不会马上封存 。完整用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，过程 封盖后的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化， 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水。同时不断扇动翅膀。时何主要成分是把花蔗糖 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，完整这一步决定了蜂蜜最终的过程口感和结晶特性。能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜。内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，把巢房口封盖起来 。时何然后集群扇风 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。实则至关重要 。酶类物质缓慢作用，交给内勤蜂。 那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。将花蜜吸进体内的蜜囊。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，会把长长的口器伸进花心 ，反复地吐出、通风加速了水分蒸发。它飞回蜂巢，满载而归后，这个过程看似重复 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。香气和风味逐渐稳定 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，吸回 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，再经过过滤装瓶。而是一个专门的储存袋  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，蜂蜜就基本成熟了  。隔绝空气和湿气，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，把花蜜从蜜囊里反吐出来，它会将一小滴花蜜含在口器里，而人类只是收获者。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，这个蜜囊并不是胃，