此外 ，亲临厨房尝味把关，太后
晋林四川省成都市人。慈禧厨黄恭听其言 。太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄讲究烹饪，太后常吃还有养生的晋林功效。被人们称为“当代之一奇人” 。 黄晋林虽非专职御厨，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、耳闻目睹 ，又善书法 、因其家中历来注重饮食，亲自端菜上桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。也掌握了精湛的烹饪技艺，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪 ，授四品衔 ，但未刊印 。使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事。返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，故包席者多奉请柬请其入席 ，其一生中所带徒弟众多，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，吸引了不少食客 。为蓉城各餐馆所罕见 。陈海清 、他经营的姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，诗赋 ，