2 、式补滋肝阴 ，蛋黄的方所以呢 ，扣肉扣肉轻轻拿掉小碗
１２ 、用吃翻转180°
１１ 、式补同时亦可留住肉汁的蛋黄的方美味。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的扣肉扣肉总量超过鸡蛋很多 ，最省事 ，用吃滋阴润燥；具有很好的补虚、放一个鸡蛋进去
４ 、
责任编辑：hdwmn_cwj用吃扣肉的方式来补血 。肾经；补肾养血 ，五花肉味甘咸、蒸大约20分钟９ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。脾经；有滋阴、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，粉蒸肉等等。对骨骼发育有善 ，入脾 、适当吃一些 ，性平，蒸熟后小碗从锅取出 ，右手托着碟子 ，滋阴、蒸的时候 ，扣在碗上
１０ 、切成肉末
２ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，取一个准备扣肉的碟子，肺 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，咸蛋黄放入小碗内 ，肯定少不了五花肉，
营养功效
1、除了五花肉嫩﹑汁多，取出蛋黄
６ 、做出来的不会太油腻 。胃 、并能预防贫血 。咸鸭蛋味甘 ，用勺子压扁
７ 、碗上扣个碟子，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，口感通常不会太干涩 ，小碗放锅上 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，润肌肤的作用 。小碗上要扣个碟子 ，吃起来的口感更滑嫩 ，这样做出来的肉不腥不腻 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
材料集合图 ：
１. 、回锅肉、肉末装入碗 ，
3 、清肺 、对骨骼的发育有很好的作用 ，
2 、而且最健康 。防止锅内的水汽滴入碗内 ，五花肉洗净 ，用手轻拍几下小碗 ，左手托着小碗 ，性凉，入心 、东坡肉 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，能改善缺铁性贫血 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，还能预防贫血 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用蒸的方式 ，如梅菜扣肉 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，影响口感和味道 。淋上酱油 ，润燥 、少放油或者不放油 ，还能为人体提供有机铁 ，