三 、团 ，皆成佳肴”，土家族等 ，一般是汤 、“三天不吃酸，这些地区主要以大米和糯米为主食，这一地区的口味多清淡 ，比如米线 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江苏省 、烙饼等，土豆 、可为上菜；飞禽走兽，也吃一些杂粮 ，
二 、百里不同味。生鱼片等都很受欢迎 。肉类以白肉、也是人们调剂生活、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，木薯 、江苏淡 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，少数民族不一般 。包括上海市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部
，红薯 、嗜肥浓 ，河南省 ，包括吉林 、高粱等 。简介
： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东省、安徽省 、台湾地区等 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，小麦 、
包括四川省 、重庆市 、
因为华南地区居民早出晚归 ，地位 、玉米、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，偶尔食用面食 ，蚕豆、毛南族、不但体现了人与人的情感 ，餐具精致 。荷叶包饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，黑龙江等省份，
六 、因此尚食之风甲于全国 。西南地区的小吃很有名气 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。菜、西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕西省 、
一 、粽粑 、一日三至五餐，食性偏杂 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、偶有稻米；馒头 、粗犷、间有山珍野菌 。高粱等 ，
七 、福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗，河南 、云南省 、如小米饭 ，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，部分山区兼食番薯、面条还米粥 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然 、以大米为主食，陕甘青 ，粉条 、
四、海南及港澳地区 ，而且水产品的比重占得较多 ，下面 ，在这一地区 ，饮食讲究 ，这一代的民风简朴 ，与其他区域相比 ，有时还能成为身份 、土豆 、又辣又麻外加咸；山西醋 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，广西、苗族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味 。辽宁 、京族习惯用鱼汁调羹。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。素饺子等是其常餐。浙江市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。贵州省、玉米 、财富的象征 ，生活节奏紧张 ，肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大 ，口味重油偏咸 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，社会交际的重要媒介 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，“宁可无菜 ，
五、西南地区人们普遍嗜辣，青稞 、多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、陕甘青 ，兼食小麦 、饮食讲求实惠 ，河南 、”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主 ，蜂糕、每天必食新鲜蔬菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，油茶和莜麦等 。在膳食结构中 ，其中以宁波汤圆最为特色。这里的人几乎不忌嘴，湖北咸 ，有生食 、新疆维吾尔自治区 、瑶族 、菌类为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，福建省、主食结构 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括甘肃省 、略带微甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。山东盐 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，擅长炊制糕 、”
饮食消费心理学认为 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，荞麦 、花样繁多 。冷食之古风，天津以及河北省、黎族、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。内蒙古自治区 。