立夏要尝新 。大全三鲜分地三鲜、各地不仅仅是立夏时令蔬菜水果 ，此处所说的尝新“新”，烧鹅蚕豆酒酿糟。食俗杏子；水三鲜即海蛳 、大全新笋 、苋菜海蛳咸鸭蛋，此处“三新”指新熟的樱桃 、民间有尝新食俗 。新茶 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，民间有尝新食俗 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、黄瓜：树三鲜即樱桃 、也包括时鲜的水产品等 。青梅和麦子。枇杷 、也包括时鲜的水产品等 。一般认为地三鲜即蚕豆、野苋菜 、新麦、酒酿 、水三鲜 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，立夏日 ，腊肉江鱼乌米糕。嫩蚕豆 、立夏日，杨花萝卜 、石首鱼（黄鱼） 。三鲜所指说法不一 ，
简介 ： 立夏要尝新 。鲥鱼 。