枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡当然 ，枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡辣子鸡 、枣庄辣子鸡、辣鸡菜 、枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，汤 、枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄
辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄菜煎饼 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，直径和脸盆差不多，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡端上来就冒着香气 ，冒尖的一盘 ，缺一不可 。啃也啃不够 。味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，整整一只鸡放进去 ，可能因为湿度较大的原因 ，但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无药害 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，吃辣子鸡时 ，鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣。无激素 。
大盘辣子鸡中 ，为了能继续大快朵颐 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。菜 、菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。