2 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包然后将蛋翻面，蒜苗切段 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、烧热后打入鸡蛋 ，锅烧热 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、
小红辣椒切碎；做法 ：
1 、醋2汤匙、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，