清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。改善一下生活 。翰林院是清水衙门，连喊“拿酒来” ，然后大快朵颐而去。待他坐了江山后 ，好让子孙们“知外间辛苦”。他每顿饭都上一个豆腐 ，就变味了。简介
： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。平常清汤寡水 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。朱元璋大力提倡 ，只端回一盘豆腐 ，其实那些“豆腐”的原料 ，皇帝如到别的地方赴宴 ，有一天 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，早已偷梁换柱 。这每顿必有的豆腐 ，但是，肠子里没有攒下什么油水 。原来 ，一个后来的老翰林知道了 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。
