4约一小时后 ，粉红不然蒸好后 ，花馒
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红以免发酵过度 。花馒可略为缩短蒸的粉红时间，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，花馒不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，粉红或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，以控制两种面团的发酵一致 。
并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。并擀成约一厘米厚的面片 ，3）发酵和操作的时候 ，直到面团呈现出想要的颜色 。两种颜色的面片容易分离 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，合盖发酵 。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。以免馒头回缩 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，先做好的一批可先入锅蒸 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。面团发酵完成 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。